Svaka druga tegla koja je otvorena nalazi se u frižideru, pa zašto ne bi i puter od kikirikija? Ipak, ako ste puter od kikirikija držali u frižideru, moglo bi vas šokirati saznanje da mnogi ljudi to ne čine – on je zapravo je savršeno siguran na sobnoj temperaturi.

Uz to, postoje razlozi zbog kojih biste radije puter od kikirikija držali na hladnom: to zavisi od vaših preferencija i vrste putera od kikirikija koji imate pri ruci.

Maslac od kikirikija bez hlađenja je siguran

Maslac ili puter od kikirikija jedna je od onih namirnica koje ne morate čuvati u frižideru, piše Life Hacker.

Baza podataka pitanja i odgovora USDA-e uključuje kratak unos o roku trajanja maslaca od kikirikija. Ako tegla nije otvarana, možete očekivati ​​da će rok trajanja biti šest do devet mjeseci. Nakon otvaranja dobar je dva do tri mjeseca. Maslac od kikirikija je dan kao primjer hrane koja je “sigurna na neodređeno vrijeme”. Tokom godina može poprimiti ustajali ukus ili neprijatnu teksturu ili boju, ali nije vjerojatno da će vas ubiti.

Kako je ovo moguće? Poput mliječnog maslaca, maslac od kikirikija jednostavno nema dovoljno vode da bi bio gostoljubivo mjesto za pojavu klica i buđi.

Kako odlučiti gdje ćete držati maslac od kikirikija

Dakle, maslac od kikirikija je siguran na sobnoj temperaturi. To ne znači da ga je loše držati u frižideru, pa ovdje morate uzeti u obzir još nekoliko faktora.

Prvi je onaj koliko vam je vremena potrebno da prođete kroz teglu maslaca od kikirikija. Mnogi ljudi bez problema pojedu cijelu teglu u roku od nekoliko nedelja ili, za neke od nas, dana. Ali ako imate tendenciju da ista tegla stoji mjesecima – duže od dva do tri mjeseca koja preporučuje USDA – ostaće svježija ako je držite u frižideru.

Drugo razmatranje je tekstura. Ako koristite prirodni maslac od kikirikija koji je sklon razdvajanju na ulje i tečno stanje, možete ga dobro izmiješati i zatim čuvati u frižideru. Tako će maslac od kikirikija duže ostati pomiješan. S druge strane, ako želite da vaš malsac od kikirija bude što je moguće razmaziviji, možda ćete više voljeti mekšu teksturu koja dolazi sa držanjem u fiokama.