Ovi dani idealni su ako biste da napravite ukusan osvježavajući domaći sok od biljaka kojih ima na svakom koraku, piše Zadovoljna.rs.

Zova

Zovinih cvjetova trenutno ima svuda oko nas, ali ako biste lijep sok od njih, pazite da uberete one koji nisu na nekom zagađenom mjestu, pored saobraćajnica ili u kanalima.

Potrebno:

30 cvjetova zove

3 l vode

40 g limuntusa

3 limuna

3 kg šećera

Priprema:

Cvjetove zove potopite u vodu, pa sipajte limuntus i limun isječen na kriške. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata. Drugog dana tečnost procijedite, pa dodajte šećer i dobro promiješajte, a zatim neka odstoji još 24 časa. Povremeno promiješajte, pišu sokovi.org.

Nakon toga po potrebni sirup još jednom procijedite i sipajte u staklene flaše. Možete da ga čuvate do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu.

Nana

Umjesto bijelog šećera, za ovaj sok možete da koristite smeđi, šećer od šećerne trske, med, steviju, ili neki drugi zdraviji zaslađivač. Sirup mora da odstoji ukupno 48 sati, nakon čega ćete moći da uživate u njegovom prirodnom i osvježavajućem ukusu. Možete ga piti tokom cijele godine, a najviše prija u vrijeme vrućina.

Potrebno:

300 g svježih listova nane

3 l vode

3 kg šećera

3 kesice limuntusa (30 g)

5 kašika šećera

Priprema

Listove nane dobro operite i sitno isjeckajte nožem. Stavite ih u šerpu, dodajte limuntus i šećer. Sve dobro promiješajte i izgnječite tako da listovi nane puste sok.

Potom prelijte hladnom vodom, poklopite i ostavite 24 sata na hladnom i tamnom mjestu. Nakon toga sadržaj procijedite kroz gušću cediljku ili gazu.

U dobijeni sok dodajte šečer i držite još 24 sata da se rastopi uz povremeno miješanje.

Na kraju sok sipajte u čiste flaše koje ste prethodno sterilisali.

Sok vam u frižideru može stajati oko dva mjeseca, a u zamrzivaču i duže, s tim što mora biti u plastičnim flašama.