Ljeto i jesen vrijeme je kada jedemo ukusne dinje i pripremamo ih za zimnicu. Mnogi od nas automatski, kod čišćenja, bacaju ljekovite sjemenke dinje. Međutim, upravo sjemenke dinje su najljekovitiji dio ove biljke koje se mogu konzumirati suve. Brojne su dobrobiti ove biljke, a posebno sjemenki.

Plod dinje je osvježavajući i odličan u ljetnim dezertima, a sjemenke se mogu jesti kroz cijelu godinu. Poznate po svojim detoksikacijskim svojstvima, poboljšavaju koncentraciju i regulišu krvni pritisak. Plod, ulje i sjemenke dinje su drevne namirnice korišćene za liječenje kašlja, temperatura, stomačnih, bubrežnih i srčanih problema.

Ovo su samo neki od razloga zašto bi trebalo češće da konzumirate sjemenke dinje.

Ljekovitost sjemenki dinje

Dinja je jednogodišnja biljka iz porodice Cucurbitaceae ili bundeve koja je na naša područja stigla iz Azije. Konzumiraju se kada su potpuno zrele i tada su vrlo sočne, slatke i osvježavajuće. Dostupne su cijele godine, a one koje se najčešće uzgajaju kod nas su dinje zelenkaste i žute kore.

Ovo je jedna od biljaka koje nutricionisti uvijek preporučuju, posebno ako pratite jelovnik za mršavljenje. Jedna dinja ima nisku kaloričnu vrijednost i pokazalo se da oko 100 grama dinje ima tek oko 33 kalorije. Uz to sadrži ugljene hidrate, vlakna, malo proteina i masti. U dinjama se nalaze i vitamini A i C, kalcijum, gvožđe, vitamini B kompleksa i magnezijum. Upravo vitamini A i C poznati su kao antioksidansi zbog čega dinja ima detoksikacijsko djelovanje i u našem organizmu smanjuje djelovanje slobodnih radikala.

Međutim, osim ploda, vrlo su ljekovite i sjemenke dinje. One sadrže:

– proteine

– omega-3 masne kiseline (alfa-linolensku kiselinu)

– minerale – magnezijum, gvožđe, cink, mangan, kalijum, fosfor

– vlakna

– vitamin B6, folate (soli folne kiseline)

– pantotensku kiselinu

– niacin

Svi ovi sastoji donose brojne dobrobiti sjemenki dinje koje su vrlo dobre za naš organizam i koje još više govore u korist toga da ovaj dio biljke nikako ne bismo trebali bacati.

Zašto bi trebalo da jedemo sjemenke dinje?

Semenke dinje najbolje je jesti sušene, a od njih se može praviti i ulje od sjemenki dinje. U svakom slučaju su vrlo ljekovite i odlične za rješavanje raznih tjelesnih tegoba. Osim što su ukusne, mogu se koristiti i kao dodatak ishrani za održavanje imuniteta. Pored toga:

1. Održavaju mladolik izgled kože

Sjemenke dinje su bogate nezasićenim masnim kisjelinama koje pomažu u zdravlju kože. Vaša koža će zbog njih biti sjajna i nježna. Antioksidansi koji se nalaze u sjemenkama dinje pomažu u usporavanju starenja kože jer utiču na izbacivanje toksina iz organizma, pa tako čiste kožu i podmlađuju izgled.

2. Kontrolišu dijabetes

Sjemenke dinje preporučuju se kod osoba koje pate od šećerne bolesti jer pomažu u spuštanju nivoa šećera u krvi. Najbolji način za iskorištavanje dobrobiti sjemenki dinje za dijabetes je da ih prokuvate u kipućoj vodi i onda tu tečnost pijete kao čaj. Pije se u gutljajima kroz cijeli dan.

3. Održavaju zdravlje srca

Čaj od sjemenki dinje dobar je i za održavanje zdravlja srca i bubrega. Sjemenke dinje mogu koristiti za spuštanje nivoa lipida, masnoća i holesterola što smanjuje rizik od razvijanja srčanih bolesti.

4. Poboljšavaju plodnost kod muškaraca

Likopen, snažan antioksidans koji se nalazi u sjemenkama dinje čini veliku ulogu po pitanju muške plodnosti. Smatra se kako likopen može ubrzati kretanje spermatozoida i povećati njihov broj do 70 odsto. Takođe poboljšava kvalitet sperme.

5. Snaže imunitet i cijeli organizam

Sjemenke dinje sadrže mnogo aminokisjelina koje su poznate po tome da osnažuju imunitet. Učestvuju u procesima koji osnažuju kosu od korjena. Osim toga pojačavaju zaštitu od raznih bolesti i pomažu u regulisanju krvnog pritiska. Sve ovo štiti srce i organizam.

Kako jesti sjemenke dinje?

Sjemenke dinje su najukusnije blago pržene, a mogu se jesti i sušene. Takve ih možete jesti kao zdravu grickalicu. Osim toga ih uvijek možete samljeti i takve dodavati u kolače, peciva ili slana jela. Nerijetko se sjemenke dinje dodaju u smutije.