Pržena hrana nije zdrava za srce jer ima visok udio zasićenih i trans masti, ali od svih prženih užataka najgori je pomfrit.

Iako se danas restorani, posebno brze hrane često i otvoreno hvale specijalitetima na svinjskoj masti i i s „brdom kalorija“, ljekari često napominju da zbog srca takvu hranu treba izbjegavati uvijek, bez obzira na životnu dob.

Nijedna namirnica neće izazvati infarkt i naglo zaustaviti rad srca, kardiolog dr Džef Eterton naglašava da možemo da uživamo baš u svakoj vrsti hrane, dokle god slijedimo nepisano pravilo koje važi za sve životne radosti i užitke, ono o umjerenosti.

U protivnom, nakon dugog vremena konzumiranja velikih količina, ove namirnice najviše mogu da ugroze kardiovaskularno zdravlje, ističe kardiolog.

Pomfrit

Nijedna pržena hrana nije zapravo zdrava za srce jer svaka ima visok sadržaj zasićenih i trans masti, dvije stvari koje bi trebalo da čine mali procenat naše ishrane. A od svih prženih užataka pomfrit se pokazao kao najgori.

"Kao da ste uzeli komad čistog ugljenog hidrata, a zatim ga popržili i dobro posolili", objašnjava dr Eterton, ali "problem je što nam tijela žude za natrijumom i lošim masnoćama".

Pomrit, savjetuje on, pokušajte da zamenite zdravim grickalicama na biljnoj bazi koje su takođe ukusne

Prerađeni mesni proizvodi (posebno kobasice)

Prerađeno meso nema dobru reputaciju među kardiolozima jer ta kategorija hrane (koja uključuje slaninu, šunku, kobasice i viršle) povećava rizik od zastoja srca. Ali, suprotno uvreženom mišljenju, dr Eterton kaže da slanina nije najgora namirnica u kategoriji.  Zbog većeg sadržaja zasićenih masti najgora je kobasica.

"Zato se možda možete osećati malo bolje ako za doručak uz jaja ispržite par komada slanine", kaže doktor.

Crveno meso

Crveno meso ima značajnu količinu holesterola i zasićenih masti, i supstancu koja je poput aminokiselina, L-karnitin, a loša je za zdravlje srca.

"Kako biste bili sigurni ograničite unos nemasnog crvenog mesa na manje od 10 odsto ishane", rekao je kardiolog za Thrillist, i dodaje da to, premda mnogi kažu da ne spada u crveno meso, važi i za svinjetinu koja je takođe puna zasićenih masti, prenosi Večernji.hr.